Header ad

Recipe in Hindi, Marathi and English
Aloo Paratha

 आलू का पराठा रेसिपी  या आलू पराठा रेसिपी पराठें में आलू डालकर बनाई जाने वाली रेसिपी है आलू पराठा एक स्वादिस्ट व्यंजन है जिसे जियादातर नाश्ते या रात के खानेमे परोसा जाता है. 

वैसे ये उत्तर भारत और पंजाब की डिश है लेकिन बच्चोसे लेकर बूढ़े भी इसे शौक से खाते है. आम धारणा क विपरीत आलू पराठा आसानीसे घरपर तैयार किया जा सकता है.


आवश्यक सामग्री : 

  • 500  ग्राम मैदे का आटा
  • 250 ग्राम गेहू का आटा
  • 250 ग्राम आलू
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच राई
  • 1 चम्मच  जीरा पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 लहसन
  • 5 हरी मिर्च
  • 2 कड़ी पत्ता
  • थोड़ा कोथमीर

Aloo Paratha

आलू पराठा बनाने की विधि

  1. पाहिले आलू को छील कर उबाल ले और छोटे छोटे टुकड़े बना ले.
  2. कोथमीर, लहसुन और हरी मिर्च चोप कर ले.
  3. फ्राय पॅन को गैस पर रख कर 2 चम्मच तेल डाल ले. 
  4. तेल गरम होने पर लहसुन, जीरा पाउडर और राइ डाल कर मिक्स कर ले. 
  5. मिक्स कर ने के बाद कड़ीपत्ता, हरी मिर्च, नमक और हल्दी डाल कर अच्छे से हिला कर मिक्स कर ले.
  6. उस के बाद उबले हुवे आलू को डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले. 
  7. होने पर कोथमीर डाल कर 1 मिनट तक पका ले. 
  8. पक जाने पर गैस से उतार ले और आलू के लड्डू बना ले.
  9. मैदे और गेहूं के आटे को एक बर्तन में डाल दे. 
  10. उस के बाद 2 चम्मच तेल औरर स्वाद अनुसार नमक डाल कर आटे को मिक्स कर ले. 
  11. मिक्स कर ने के बाद पानी डाल कर आटे को गोन्ध ले. 
  12. उस के बाद आटे के लड्डू बना ले. 
  13. आटे के लड्डू को बेलन से बेल ले  और उस के ऊपर आलू के लड्डू को रख कर रोटी को पैक कर ले. 
  14. और फिर से रोटी बेलन से बेल ले . 
  15. तवे को गैस पर रख ले. के बाद रोटी को डाल कर घी के साथ पका / सीख ले. 
  16. पक जाने पर पराठे को गैस से उतार ले.



हमारे द्वारा सुझाई गई रेसिपीज 

आपको पनीर के व्यंजन पसंद हैं, तो इन पनीर के व्यंजनों को ज़रूर देखें.मावा पराठा – खोया पराठामेथी मेथी पराठा, पनीर पराठा और चिकन चीज़ पराठा रेसिपी.  कुछ और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं,



 Aloo Paratha  

 Aloo ka Paratha Recipe or Aloo Paratha Recipe is a recipe made by adding potatoes to paratha. Aloo Paratha is a delicious dish that is served mostly for breakfast or dinner. 

Although it is a dish of North India and Punjab, even children and old people eat it with passion. Contrary to popular belief, Aloo Paratha can be easily prepared at home.


Ingredients :

  • 500 gm flour
  • 250 grams of wheat flour
  • 250 grams of potato
  • 2 tablespoons oil
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon mustard
  • 1 teaspoon cumin powder
  • ½ teaspoon turmeric powder
  • 2 Garlic
  • 5 Green Chillies
  • 2 curry leaves
  • Little Coriander 


Aloo Paratha Recipe

  1. Peel the potatoes and boil them and make small pieces.
  2. Chop Coriander, garlic and green chilies.
  3. Put the frying pan on the gas and add 2 teaspoons of oil. 
  4. When the oil is hot, add garlic, cumin powder, and mustard and mix it. 
  5. After mixing it, add curry leaves, green chilies, salt, and turmeric and stir it well.
  6. After that add boiled potatoes and mix them well. 
  7. Once done, add Coriander and cook for 1 minute. 
  8. Once cooked, remove from the gas and make potato (ladoos) balls.
  9. Put flour and wheat flour in a vessel. 
  10. After that add 2 teaspoons of oil and salt as per taste and mix the flour. 
  11. After mixing, add water and make a dough. 
  12. After that make flour( ladoos) balls.
  13. Roll out the (ladoo) balls from the dough and make chapati and keep the potato (ladoos) balls on top and pack the chapati (roti). 
  14. And again roll out the (ladoo) balls and make paratha shape.
  15. Keep the pan on the gas. After putting the roti, cook with ghee. 
  16. When cooked, remove the paratha from the gas.


Suggested recipes from us

If you love Paneer dishes then sure these my paneer recipes for you. 

Mawa Paratha - Khoya ParathaMethi ParathaMawa Paratha or Khoya Paratha, and Paneer Paratha recipes. Some more recipes you may like, 



आलू पराठा                            (Marathi)



आलू का  पराठा रेसिपी किंवा आलू पराठा रेसिपी ही बटाटे पराठा  मध्ये घालून बनवलेली एक रेसिपी आहे.आलू पराठा ही एक स्वादिष्ट  डिश आहे जी बहुधा न्याहारी किंवा डिनरसाठी दिली जाते.

जरी ती उत्तर भारत आणि पंजाबची एक डिश आहे, परंतु ती पूर्ण भारतात   मुले आणि वृद्धदेखील ते उत्कटतेने खातात. लोकप्रिय अनुमानाच्या विपरीत, आलू पराठा घरी सहजपणे तयार केला जाऊ शकतो.


आवश्यक सामग्री:

  • 500 ग्रॅम मैद्याचे  पीठ
  • 250 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
  • 250 ग्रॅम बटाटा
  • 2 चमचे तेल
  • 1 चमचा मीठ
  • १ चमचा राय 
  • १ चमचा जिरेपाउडर
  • ½  चमचा  हळद पाउडर
  • 2 लसूण 
  • ५  हिरव्या मिरच्या
  • २ कढीपत्ता
  • छोटा कोथमीर


आलू पराठा रेसिपी

  1. बटाटे सोलून उकळा आणि त्याचे छोटे तुकडे करा.
  2. कोथिमीर, लसूण आणि हिरव्या मिरच्या चिरून घ्या.
  3. गॅसवर तळण्याचे पॅन ठेवा आणि 2 चमचे तेल घाला.
  4. तेल गरम झाल्यावर लसूण, जिरेपूड आणि राय घालून मिक्स करा.
  5. मिक्स झाल्यावर त्यात कढीपत्ता, हिरवी मिरची, मीठ आणि हळद घालून ढवळा.
  6. त्यानंतर उकडलेले बटाटे घाला आणि चांगले मिसळा.
  7. झाल्यावर कोथिमीर घालून १ मिनिट शिजवा.
  8. शिजला कि गॅसवरून काढा आणि बटाट्याचे लाडू बनवा.
  9. भांड्यात मैद्याचे  पीठ आणि गव्हाचे पीठ घाला.
  10. त्यानंतर चवीनुसार 2 चमचे तेल आणि मीठ घाला आणि पीठ मिक्स करा.
  11. मिक्स झाल्यावर पाणी घालून पीठ मळून घ्या.
  12. त्यानंतर मैद्याचे लाडू बनवा.
  13. मैद्याचे लाडू लाटून घ्या  आणि बटाट्याचे लाडू वर ठेवा आणि रोटी पॅक करा.
  14. आणि पुन्हा लाटण्याने लाटून रोटी बनवा.
  15. गॅसवर पॅन ठेवा. त्यात रोटी टाका.  रोटी घालल्यानंतर, तूप सोडा / शिजवा.
  16. शिजल्यावर गॅसमधून पराठा काढा.



आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी

.मावा पराठा – खोया पराठामेथी मेथी पराठा, पनीर पराठा  आणि चिकन चीज़ पराठायासारख्या माझ्या स्वीट डिश रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,


Post a Comment

Please do not enter any spam link in the comment box.

Previous Post Next Post