Recipe in Hindi and English
Chicken Angara
   

मुर्गी कि मशहूर  रेसिपी मेसे एक रेसिपी ऑफ चिकन अंगारा  या चिकन अंगारा रेसिपी है. चिकन अंगारा चिकन की बहुत ही पॉप्युलर डिश है. 

ये बहुत ही डिलीशियस डिश है. अपने नाम के मुताबिक ये शोहरत में अंगार है. इसे लोग बहुत ही शौक से खाते है. 

डिनर और लंच पर चिकन अंगारा   खाया जाता है. इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. हिसके बनाने में लगनेला सामान बजारमे आसानीसे उपलब्ध होता है.


आप के  घर पर कोई पार्टी हो,  या छुट्टी के दिन हो तो  रेसिपी ऑफ चिकन अंगारा  या चिकन अंगारा रेसिपी की मदद से इसें बनाकर  अपने फैमिली के साथ बैठ कर, इसके स्वाद का मज़ा लीजिये.



आवश्यक सामग्री :

  • 2 किलो चिकन
  • 300 ग्राम दही
  • 6 कांदा
  • 6 टमाटर
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 3 चम्मच अदरक लसुन का पेस्ट
  • 4 हरी मिर्च
  • गरम मसाला ( लॉन्ग, दारचीनी, इलाइची, काली मिर्च और तेज़्ज़ पत्ता)
  • काजू का पेस्ट, तेल, कोथिमीर, पुदिना, ओरन कलर 


चिकन अंगारा बनाने की विधि

  1. सब से पाहिले चिकन को धो कर साफ़ कर ले. 
  2. कांदा और टमाटर चोप कर ले. 
  3. हरि मिर्ची चोप कर ले.
  4. गैस पर बर्तन रख कर 3 चम्मच तेल डाल ले.  
  5. तेल गरम होनेपर कांडा, नमक और गरम मसाला  (लॉन्ग, दाल चीनी, इलाइची, काली मिर्च,  तेज़ पत्ता ) डाल कर थोड़ा भून ले
  6. फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भून ले
  7. उस के बाद टमाटर दाल कर अच्छे से मिक्स कर के पका लेटमाटर गल जाने तक पका ले
  8. टमाटर गल जाने के बाद 4 हरी मिर्च, गरम मसाला पाउडर, कोथमीर और पुदीना डाल कर अच्छे से पका ले
  9. अब चिकन और घी डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले
  10. उस के बाद चुटकी भर कलर डाल कर मिक्स कर ले.
  11. सब मिक्स होने के बाद धीमी आंच पर पका ले
  12. पक जाने पर काजू का पेस्ट डाल कर और 15 मिनट्स पका ले. 
  13. फिर गैस से उतार कर एक बर्तन में निकाल ले


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Chicken Angara


The famous chicken recipe is a recipe of Chicken Angara or Chicken Angara recipe. Chicken Angara is a very popular dish of chicken.

This is a very delicious dish. According to its name, it is an ember in fame. People eat it very passionately.

Chicken Angara is eaten at dinner and lunch. This can easily be made at home. The material used to make his account is easily available in the market.


If you have a party at home, or on a holiday, make it with the help of the recipe of Chicken Angara or Chicken Angara recipe and sit with your family and enjoy its taste.


Ingredients :

  • 2 kg of chicken
  • 300 grams curd
  • 6 onion
  • 6 tomatoes
  • 1 teaspoon salt
  • 2 teaspoons Kashmiri red chili powder
  • 2 teaspoons garam masala powder
  • 3 teaspoon ginger garlic paste
  • 4 green chilies
  • Garam Masala (Long, Darachini, Cardamom, Black Pepper and Tej Leaf)
  • Cashew paste, oil, coriander, mint, orange color


Recipe of chicken Angara

  1. First of all, wash and clean the chicken. 
  2. Chop the onion and tomatoes. 
  3. Chop the green chilies.
  4. Put the utensil on the gas and pour 3 tablespoons of oil. 
  5. When the oil is hot, add onion, salt and garam masala (long, cinnamon, cardamom, black pepper, bay leaf) and fry it a little. 
  6. Then add ginger garlic paste and fry it. 
  7. After that mix the tomatoes and dal and mix them well. Cook till the tomatoes are melted. 
  8. After melting the tomatoes, add 4 green chilies, garam masala powder, coriander, and mint and cook it well. 
  9. Now add chicken and ghee and mix well. 
  10. After that add a pinch of color and mix.
  11. Once all is mixed, cook on low heat. 
  12. Once cooked, add cashew paste and cook for 15 minutes. 
  13. Then remove it from the gas and drain it in a vessel.   



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