Header ad

Recipe in Hindi, Marathi and English
Chicken tikka Recipe

चिकन टिक्का रेसिपी शादियों का स्टार्टर की रेसिपी के नाम से पॉपुलर है. चिकन टिक्का एक मशहूर डिश है जिसे बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद से खाते है. 

वैसे तो इसे उत्तर भारत या पंजाब की डिश कहा जाता है लेकिन आजकल सभी जगहोंपर इसे बड़ा आनंद लेकर खाया जाता है. 


चिकन टिक्का को शादियों में स्टार्टर के तौरपर इसे परोसने का रिवाज हैआप जब पार्टी योमे गए होंगे या शादिया अटेंड की होगी तो आप को भी इसका अनुभव हुवा होगा. 

आप के घर अगर कोई पार्टी या फंक्शन हो तो आप अपने मेहमानों को ये चिकन टिक्का खिलाकर उन का दिल जीत सकते है. तो चलिए आज हम चिकन टिक्का रेसिपी सीखते  है.


आवश्यक सामग्री :

  • 250  ग्राम चिकन 
  • 1  चम्मच कॉर्नफ्लोर 
  • 1  चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 
  • 1  चम्मच लेमन जूस
  •  3  चम्मच दही 
  • 1/3  हल्दी पाउडर
  • 1/3  धनिया पाउडर 
  • 1/3 जीरा पाउडर 
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 
  • 1/3 गरम मसाला पाउडर। रेड कलर
  •  1 चम्मच नमक 
  • 1 चम्मच तंदूरी मसाला 
  • तेल, जाली और स्टिक


 चिकन टिक्का बनाने की विधि

  1. सबसे पहले चिकन को धोकर साफ कर ले और एक बर्तन में निकाल ले. 
  2. उसके बाद चिकन में दही, कॉर्न फ्लोर, अदरक लहसुन का पेस्ट,  नींबू का रस, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, तंदूरी मसाला पाउडर, रेड कलर और थोड़ा सा ऑयल डालकर अच्छे से मिक्स कर ले.
  3.  मिक्स करने के बाद 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.  
  4. 2 घंटे बाद चिकन को फ्रीज से निकाल ले और नमक डालकर मिक्स कर ले. 
  5. उसके बाद फ्राई पैन को  धीमी आंच पर रख ले.  
  6. तेल गरम होने पर चिकन को फ्राई पैन में डाल दे. 
  7. उसके बाद फ्राई पैन को ढक कर चिकन को अच्छे से पका लें. 
  8. पक जाने पर चिकन को फ्राई पैन   से निकाल ले.
  9. चिकन पक  जाने पर उसे स्टिक में लगा ले. 
  10. उस के बाद जाली को गैस पर रख ले गैस को धीमी आंच पर रख ले. 
  11.  स्टिक को  जाली के ऊपर रखकर थोड़ा पका ले. 
  12. पक जाने पर चिकन स्टिक को जाली से उतार  ले. 


हमारे द्वारा सुझाई गई रेसिपीज


आशा है कि आपको मेरी अन्य मछली पकवान और अन्य व्यंजनों जैसे फिश फ्राईचिकन कटलेटएग करीचिकन अंगारामटन करी और  चिकन सीख कबाब पसंद होंगे। इसके अलावा, आप मेरे अन्य प्रकार के व्यंजनों को भी देख सकते हैं,

इस तरह आज हम ने चिकेन टिक्का रेसिपी सिख ली वह ही अपनी भाषा हिंदी में. 



Chicken tikka  



Chicken tikka Recipe
  
Chicken tikka recipe is popular as a starter recipe for weddings. Chicken tikka is a famous dish which the elders and children eat very well. 

Although it is called a dish of North India or Punjab, but nowadays it is eaten with great pleasure in all places.

Chicken tikka is also customary to serve it as a starter at weddings. When you have gone to a party or you are going to attend a wedding, you will have experienced this too. 

If there is a party or function at your house, then you can win their hearts by feeding your guests this chicken tikka. So let's make Chicken tikka recipe  today. 


Ingredients :

  • 250 grams of chicken
  • 1 teaspoon cornflour
  • 1 teaspoon ginger garlic paste
  • 1 teaspoon lemon juice
  •  3 tablespoons curd
  • 1/3 turmeric powder
  • 1/3 coriander powder
  • 1/3 cumin powder
  • 1 teaspoon Kashmiri red chili powder
  • 1/3 garam masala powder. Red color
  •  1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon Tandoori Masala
  • Oil, mesh and stick


 Chicken Tikka Recipe

  1. First of all, wash and clean the chicken and take it out in a pot.
  2. After that add curd, cornflour, ginger garlic paste, lemon juice, turmeric powder, coriander powder, cumin powder, Kashmiri red chili powder, garam masala powder, tandoori masala powder, red color and a little oil to the chicken and mix it well.  
  3. After mixing, keep it in the fridge for 2 hours.
  4. After 2 hours take the chicken out of the freezer and mix it with salt. 
  5. After that keep the frying pan on low heat. 
  6. When the oil is hot, put the chicken in a frying pan. 
  7. After that cover the frypan and cook the chicken well. 
  8. When cooked, take out the chicken from the frypan.
  9. Once the chicken is cooked, put it in a stick. 
  10. After that, put the mesh on the gas and lower the gas flame. 
  11. Put the stick on the mesh and cook it a little. 
  12. Once cooked, remove the chicken stick from the net. 


Other recipes for you

I hope you like my other fish dish and other recipes like Fish FryChicken CutletEgg CurryChicken AngaraMutton Curry and Chicken Seekh Kebab. Apart from this, you can see my other types of recipes as well,


In this way, today we have learned the Chicken Tikka recipe in English.




चिकन टिक्का       ( Marathi )

Chicken tikka Recipe
लग्नासाठी स्टार्टर रेसिपी म्हणून चिकन टिक्का रेसिपी लोकप्रिय आहे. चिकन टिक्का ही एक प्रसिद्ध डिश आहे जी वडील आणि मुले खूप चांगले खातात.

जरी याला उत्तर भारत किंवा पंजाबची डिश म्हटले जाते, परंतु आजकाल सर्व ठिकाणी ते मोठ्या आनंदात खाल्ले जाते.

चिकन टिक्का लग्नात स्टार्टर म्हणून सर्व्ह करण्याचीही प्रथा आहे. जेव्हा आपण एखाद्या पार्टीत जाता किंवा आपण एखाद्या लग्नाला उपस्थित राहता तेव्हा आपण देखील हा अनुभव घेतला असेल.

जेव्हा आपण एखाद्या पार्टीत जाता किंवा आपण एखाद्या लग्नाला उपस्थित राहता तेव्हा आपण देखील हा अनुभव घेतला असेल.

जर आपल्या घरी पार्टी किंवा फंक्शन असेल तर आपण आपल्या अतिथींना हा चिकन टिक्का  बनउन  खायला देउन त्यांचे मन जिंकू शकता. चला तर जाणून घेऊया आज चिकन टिक्का रेसिपी.

आवश्यक सामग्री:

  • 250 ग्रॅम  चिकन (बोनलेस)
  • 1 चमचे कॉर्नफ्लोर
  • 1 चमचे आले लसूण पेस्ट
  • 1 चमचे लिंबाचा रस
  •  3 चमचे दही
  • १/3 हळद
  • १/3 धणे पावडर
  • १/3 जिरे पावडर
  • १ चमचा काश्मिरी लाल तिखट
  • १/3 गरम मसाला पावडर. लाल रंग
  •  1 चमचे मीठ
  • १ चमचा तंदुरी मसाला
  • तेल, जाळी आणि  स्टिक



 चिकन टिक्का रेसिपी
  1. सर्व प्रथम, चिकन (बोनलेस) धुवा  आणि  स्वच्छ करा आणि एका पात्रात घ्या.
  2. त्यानंतर दही, कॉर्न पीठ, आले लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, हळद, कोथिंबीर पावडर, जिरेपूड, काश्मिरी लाल तिखट, गरम मसाला पावडर, तंदुरी मसाला पावडर, लाल रंग आणि चिकन मध्ये थोडे तेल घालून मिक्स करा.  
  3. मिसळल्या नंतर ते २ तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
  4. २ तासानंतर चिकन फ्रीज मधून काढून मीठ मिसळा. 
  5. त्यानंतर फ्राय पॅन मंद आचेवर ठेवा. 
  6. तेल गरम झाल्यावर चिकन एका पॅनमध्ये ठेवा. 
  7. त्यानंतर पॅन झाकून घ्या आणि चिकन चांगले शिजवा. 
  8. शिजल्यावर, पॅनमधून चिकन बाहेर काढा.
  9. चिकन शिजल्यावर  स्टिकमधे अडकवा. 
  10. त्यानंतर गॅसवर जाळी ठेवा आणि गॅस कमी ठेवा. 
  11. स्टिक जाळीवर लावा आणि थोडी ((भाजा )शिजवा. 
  12. शिजल्यावर  चिकन ची स्टिक जाळी  वरुन काढा.


आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी



फिश फ्राईचिकन कटलेटएग करीचिकन अंगारामटन करी आणि चिकन सीख कबाब यासारख्या माझ्या स्वीट डिश रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,


अशाप्रकारे, आज आपण चिकन टिक्का रेसिपी, ही आपल्या मराठी मातृ भाषेत शिकली आहे. 




Post a Comment

Please do not enter any spam link in the comment box.

Previous Post Next Post