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 Recipe in Hindi, Marathi and English
chole masala

रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला - चना मसाला रेसिपी, चनेकी रेसिपीज में  एक मशहूर रेसिपी है. चना आलू मसाला रेसिपी भी इसीसे मिलतीजुलती रेसिपी है.

रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला - चना मसाला रेसिपी  ये पंजाब और उत्तर भारत की रेसिपी है लेकिन अब यह पूरे भारत में बहुत प्रचलित  है.

लो इसे खाने के लिए ढाबे पर जाते है. लेकिन इस को घरपर बनाया जा सकता है. इस का बनाना आसान है. इसे बनाने में लगनेवाली सामग्री आसानी से बाजार में अवेलेबल होती है.   इसे  रोटी, चावल और पूरी के साथ खाया जाता है.

आप हमारी इस रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला - चना मसाला रेसिपी को फॉलो करके अपने घरपर बनाइए और इसके स्वाद का आनंद लीजिए. 
  


आवश्यक सामग्री : 

  • 250 ग्राम चना
  • 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 चम्मच अदरक लसुन का पेस्ट
  • 2 चम्मच इमली का रस
  • 1 चम्मच धनिया पौडर
  • 1 चम्मच बेसन
  • 1 चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 2 चम्मच
  • 1 आलू
  • 2 कांदा
  • कोथमीर और  कड़ी पत्ता
  • 1 आलू (आलू चना मसाला बनाना हो तो )


चना मसाला बनाने की विधि 

  1. सब से पाहिले चने को धो कर उबाल ने के लिए रख ले.
  2. 2 कांदा धोकर चोप कर ले.
  3. अगर चने उबल गया हो तो उसे गैस से उतार ले
  4. बर्तन को गैस पर रख कर उस में 2 चम्मच तेल डाल ले. 
  5. तेल गरम होने पर चोप किया हुवा कांदा और नमक डाल कर थोड़ा पका ले. 
  6. उस के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर थोड़ा पका ले. 
  7. अब उस में कड़ीपत्ता, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, कोथमीर और 1 ग्लास पानी डाल ले.  
  8. अब बर्तन को ढक ले और पानी उबल ने तक पका ले.
  9. पक जाने के बाद उबले हुवे चने डाल कर उसे अच्छी तरह मिक्स कर के पका ले. 
  10. अब 1 चम्मच बैसन दाल कर मिक्स कर ले. 
  11. उस के बाद इमली दाल कर अच्छे से हिला कर मिक्स कर ले और पका ले.  
  12. पक जाने पर चना आलू मसाला को गैस से उतार ले.  

नोट : अगर आप आलू चना मसाला बनाना चाहते हैं, तो जा चना उबालने के लिए रखने के बाद आलू को धो लें और छील लें,  इसके बाद इसे काटकर पानी में डालकर रख  दें.  6 टी  स्टेज में लहसुन के पेस्ट के साथ आलू डाले और थोड़ा पकाएं. 



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आशा है आप मेरी अन्य स्नॅक्स डिश की रेसिपीज जैसे पूरन पोलीआलू के पकोड़ेफ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा और हलवा पूरी  को पसंद करेंगे.  इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,



Chana masala 


Recipe of Chole Masala - Chana Masala Recipe is a famous recipe in Chana recipes. Chana aloo masala / Chana potato masala recipe is also nearest recipe to this.

Recipe of Chole Masala - Chana Masala Recipe is a recipe from Punjab and North India but now it is very popular all over India.

People are going to the dhaba to eat it. But it can be made at home. This is easy to make. The material used to make it is easily available in the market. It is eaten with roti, rice and poori.

Follow our Recipe of Chole Masala - Chana Masala Recipe and make it at home and enjoy the taste of it.



Ingredients :

  • 250-gram gram
  • 2 teaspoons Kashmiri red chili powder
  • ½ teaspoon turmeric powder
  • 1 teaspoon salt
  • ½ teaspoon cumin powder
  • 2 teaspoon ginger garlic paste
  • 2 teaspoons tamarind juice
  • 1 teaspoon Coriander Powder
  • 1 teaspoon gram flour
  • 1 teaspoon garam masala powder
  • 2 tablespoons
  • 2 onion
  • coriander and curry leaves
  • 1 potato ( if you wnt to cook aloo chana masala)


Chana Masala recipe

  1. Wash the first gram and keep it for boiling.
  2. Wash and chop 2 onions.
  3. If the gram is boiled, take it off the gas
  4. Put the vessel on the gas and add 2 spoons of oil to it. 
  5. When the oil is hot, add chopped onion and salt and cook it. 
  6. After that add potato and ginger garlic paste and cook a little. 
  7. Now add curry leaves, turmeric, cumin powder, coriander powder, garam masala powder, Kashmiri red chili powder, coriander and 1 glass of water. 
  8. Now cover the pot and let the water boil.
  9. After cooking, add boiled gram and mix it well and cook it. 
  10. Now mix 1 spoon of gram flour and mix it. 
  11. After that add the tamarind lentils, stir well and cook.  
  12. After cooking, remove the chana aloo masala from the gas. 


Note:  If you want to make Aloo Chana Masala, then after placing chana  for boiling, wash and peel the potato then cut it and put it in water. At 6th stage add potatoes with garlic paste and cook a little.


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छोले मसाला  / चना मसाला    (Marathi)

रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला - चना मसाला रेसिपी,  चणा रेसिपीची एक प्रसिद्ध  रेसिपी आहे. चना आलू मसाला / चना बटाटा मसाला रेसिपी देखील या जवळची  रेसिपी आहे.

रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला - चना मसाला रेसिपी ही पंजाब आणि उत्तर भारतातील रेसिपी आहे पण आता ती संपूर्ण भारतभर लोकप्रिय आहे.

 चना मसाला खाण्यासाठी लोक ढाब्यावर जातत. पण ते घरी बनवता येते. हि बनविणे  सोपे आहे.  तयार करण्यासाठी वापरली जाणारी सामग्री बाजारात सहज उपलब्ध होते. हि डिश  रोटी, तांदूळ आणि पुरी  बरोबर खाल्ली जाते.
 .
आमच्या रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला - चना मसाला रेसिपी अनुसरण करा आणि घरीच बनवा आणि त्याचा स्वाद घ्या.


आवश्यक सामग्री:

  • 250 ग्रॅम हरभरा
  • 2 चमचे काश्मिरी लाल तिखट
  • ½ चमचे हळद पावडर
  • 1 चमचे मीठ
  • ½ चमचे जिरे पूड
  • 2 चमचे आले लसुन पेस्ट
  • 2 चमचे चिंचेचा रस
  • 1 चमचे धणे पावडर
  • 1 चमचे चण्याचे  पीठ
  • १ चमचा गरम मसाला पावडर
  • 2 चमचे
  • 2 कांडा
  • कोथिमीर आणि कढीपत्ता
  • 1 बटाटा ( जर आलू चणा मसाला बनवत असाल तर )


छोले मसाला  / चना मसाला  रेसिपी

  1. प्रथम  चणे धुवा आणि उकळ ण्या साठी ठेवा.
  2. २ कांदे धुऊन चोप करा. 
  3. चणे  उकळ ले असतील तर गॅस वरून खाली काढून घ्या
  4. भांड गॅसवर ठेवा आणि त्यात 2 चमचे तेल घाला.
  5. तेल गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा आणि मीठ घालून थोडे शिजवा.
  6. त्यानंतर आले लसूण पेस्ट घालून थोडे शिजवा.
  7. आता कढीपत्ता, हळद, जिरेपूड, धणे पूड, गरम मसाला पावडर, काश्मिरी लाल तिखट, कोथिमीर आणि 1 ग्लास पाणी घाला.
  8. आता भांडे झाकून ठेवा आणि पाणी उकळू द्या.
  9. शिजल्यानंतर उकडलेले चणे  घाला आणि चांगले मिसळा आणि शिजवा.
  10. आता एक चमचा चण्याचे  पीठ मिक्स करा.
  11. त्यानंतर चिंच  टाकून मिक्स करा आणि चांगले ढवळा आणि शिजवा.
  12. शिजल्यावर गॅस वरून चणा बटाटा मसाला काढा.

टीप: जर तुम्हाला आलू चना मसाला बनवायचा असेल तर चणे  बॉईल व्हायला ठेवल्या नातर बटाटे धुवून सोलून घ्या. त्यानंतर, ते कापून पाण्यात घाला.  ६ वया टप्प्यात बटाटे आले लसूण पेस्ट  च्या सोबत भांड्यात टाका आणि थोड शिजवा.


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