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Recipe in Hindi  And  English 
Bagara Baingan-Hyderabadi Bagara Baingan


बगारा बैंगन-हैदराबादी बगारा बैंगन रेसिपी बैंगन की मशहूर रेसिपी है. बगारा बैंगन-हैदराबादी बगारा बैंगन रेसिपी और  हैदराबादी बगारा बैंगन डिश हैदराबाद की ट्रेडिशनल डिश है.

जो काफी फेमस है. वैसे तो बैगन की मुख्तलिफ इलाकों में बहुतसारी मुख़्तलिफ़ डिशेस है, और अच्छी भी है. लेकिन बगारा बैंगन-हैदराबादी बगारा बैंगन इस शाही डिश की बात ही कुछ और है.

इस का बनाना मुश्किल नहीं है आसान है. आप हमारी इस  रेसिपी का उपयोग करके सिख  सकते है. और आसानीसे अपने घरपर बना सकते है. 

आप इस  बगारा बैंगन-हैदराबादी-बगारा बैंगन रेसिपी की सहायता से अपने घरपर यह शाही डिश बनाइए और आप की खाइए और अपने घरवालोंको भी खिलाइए. 



आवश्यक सामग्री 

  • 400 ग्राम बैगन
  • 4 सूखी लाल मिर्च
  • 2 चम्मच  साबूदाना
  • 50 ग्राम सेंग
  • 2 चम्मच  तेल
  • 3 चम्मच  नारियल  पाउडर
  • 5 चम्मच  दही
  • 4 चम्मच  नमक
  • कड़ी पत्ता


 हैदराबादी बघारे बैंगन बनाने की विधि

  1. सबसे पहले बर्तन को गैस पर रखकर तेल डाल ले.  
  2. तेल गर्म होने पर बैगन को चार तरफ से काट लें. उसके बाद बैगन को फ्राई करने के लिए बर्तन में डाल ले.  
  3. फ्राई होने पर गैस बंद कर ले और बैगन को एक प्लेट में निकाल ले.
  4. बर्तन को गैस पर रखकर सूखी लाल मिर्च डालकर गर्म कर ले गर्म होने पर साबूदाना और सेंग डालकर थोड़ा पका लें. 
  5. उसके बाद तेल और नारियल  पाउडर डालकर अच्छे से पका ले. 
  6. पक जाने पर गैस बंद कर ले और सारी सामग्री को मिक्सर में दही के साथ डालकर पीस लें.
  7. बर्तन को गैस पर रखकर 4 चम्मच  डाल लें.  
  8. तेल गर्म होने पर कड़ी पत्ता, पिसा हुआ मसाला और 4 चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके 10 मिनट धीमी आंच पर पकाले. 
  9. 10 मिनट पूरे होने पर पका हुआ बैगन डालकर अच्छे से मिक्स कर ले. उसके बाद गैस बंद कर ले.



आपके लिए अन्य रेसिपी

आशा है आप मेरी अन्य रेसिपीज़ जैसे चिली पनीरचिकन चिलीसोयाबीन मंचूरियनबटर पनीर मसालाचिकन नूडल्सवेज फ्रेंकी रोल और इटैलियन पास्ता रेसिपी देखना पसंद करेंगे.  इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,


Baingan


Hyderabadi Baghare Brinjal 


Bagara Brinjal-Hyderabadi Bagara Baingan recipe is a popular recipe of brinjal. Bagara Baingan-Hyderabadi Bagara Baingan recipe and Hyderabadi Bagara Baingan dish is a traditional dish of Hyderabad.

Which is quite famous. By the way, brinjal has a lot of versatile dishes in the multi-faceted areas, and it is also good. But Bagara Baingan-Hyderabadi Bagara Baingan is something else about this royal dish.

It is easy to make this. You can learn using this recipe. And can easily be made at home.

With the help of this Bagara Baingan-Hyderabadi-Bagara Baingan recipe, make this royal dish at your home and eat it and feed it to your family as well.


Ingredients :

  • 400 grams Brinjal
  • 4 dry red chilies
  • 2 tablespoons sago
  • 50 grams groundnut
  • 2 tablespoons oil
  • 3 tablespoons coconut powder
  • 5 teaspoon curd
  • 4 teaspoons salt
  • Curry leaves


Hyderabadi Baghare Brinjal  Recipe

  1. First of all, put the pot on the gas and pour oil.  
  2. When the oil is hot, cut the brinjal from the four sides and put the brinjals in the vessel for frying them. 
  3. Turn off the gas on frying and take out the brinjals on a plate.
  4. Put dry red chili on the gas and heat it. When hot, add sago and groundnut and cook a little.
  5. After that add oil and coconut powder and cook it well. 
  6. After cooking, turn off the gas and grind all the ingredients in a mixer with curd.
  7. Put 4 spoons on the pot and keep it on the gas. 
  8. When the oil is hot, add curry leaves, ground spices, and 4 teaspoons salt and mix it well and cook on low heat for 10 minutes. 
  9. After completing 10 minutes, add the cooked brinjal and mix it well. After that turn off the gas. 


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