Recipe in Hindi, English and Marathi
Moong dal kachori

मूंग दाल कचोरी या मूंग दाल की कचौड़ी उत्तर भारत की एक प्रसिद्ध और लाजवाब डिश है.यहाँ हम आप को मूंग दाल कचोरी रेसिपी स्टेप बाय  स्टेप हिंदी में बताएंगे. 

एक अच्छी टेस्टी स्नैक्स डिश है. सब से जियादा इसे राजस्थान में पसंद किया जाता है.इसे छोटे बच्चे और बड़े भी शौक से खाते हैं. घरपर महमान आनेपर उन्हें भी परोस सकते है. इसे बनाना आसान है. हम इसे घरपर भी बना सकते है

आप मेरी इस मूंग दाल कचौड़ी  या मूंग दाल कचोरी की रेसिपी स्टेप बाय  स्टेप हिंदी में को फॉलो करके अपने घरपर बनाइए और अपने बच्चों और परिवार जनो को  खिलाइए और मूंग दाल कचोरी के स्वाद  का आनन्द लीजिए


आवश्यक सामग्री : 

  • 200 ग्राम मैदा
  • ½  कटोरी मूंग दाल
  • 2 चम्मच दही
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच कटा हुआ धनिया
  • 2 चम्मच बेसन
  • 2 चम्मच आमचूर पाउडर
  • ½ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 चम्मच सोंफ
  1. 4 चम्मच तेल 
  • नमक




मूंग दाल कचोरी  बनाने की विधि

  1. पहले मूंग दाल को पानी में डालकर 2 घंटे के लिए रख दें.
  2. ओस के बाद एक बाउल में मैदा ,स्वादानुसार नमक, 4 चम्मच तेल और 2 चम्मच दही डालकर मिक्स कर लें. 
  3. फिर उसके बाद पानी डालकर आटे को गोंध ले गोंध ने के बाद आटे को 20 मिनट के लिए रख दें. 
  4. जैसे ही मूंग दाल के 2 घंटे पूरे हो जाए उसे  मिक्सर में डालकर थोड़ा पीस ले.  
  5. फिर उसके बाद बर्तन को गैस पर रख कर 2 चम्मच तेल डाल ले.  
  6. जैसे ही तेल गर्म होजाए  जीरा ,धनिया और बेसन डालकर 2 मिनट तक भून लें. 
  7. फिर उसके बाद 1½ चम्मच नमक ,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और उसके बाद आमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर ले.  
  8. आमचूर पाउडर मिक्स करने के बाद मूंग दाल और सोंफ डालकर मूंग को भून लें. 
  9. जब भून कर हो जाए  गैस बंद कर दें और मूंग को ठंडा होने के लिए रख दे. 
  10. उसी तरह आटे के 20 मिनट पूरे होने पर थोड़ा मल ले और लड्डू बना ले.  
  11. फिर उसके बाद लड्डू को बेलन से थोड़ा बेल लें.  
  12. उसमें मूंग डालकर फिर से लड्डू बना ले और बेलन से थोड़ा बेल ले. 
  13. इसी तरह सारे लड्डू में मूंग डालकर बेलन से बेल ले. 
  14. बर्तन को गैस पर रखकर तेल डाल  ले. 
  15. तेल गर्म होने पर कचोरी को डालकर फ्राई कर ले फ्राई होने पर गैस बंद कर ले और कचोरी को बाहर निकाल ले.


आपके लिए अन्य रेसिपी

आशा है आप मेरी अन्य स्नॅक्स डिश की रेसिपीज जैसे पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा और हलवा पूरी  को पसंद करेंगे.  इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,


Moong dal kachori


Moong Dal Kachori or Moong Dal Kachodi is a famous and wonderful dish of North India. Here we will tell you the Moong Dal Kachori recipe step by step in Hindi.

A good tasty snack dish. Most of all, it is liked in Rajasthan. Elders as well as children both like it. It can also be served when there are guests at home. It is easy to make. We can also make it at home.

Follow my this recipe of moong dal kachodi or moong dal kachori recipe step by step in Hindi, Marathi, English and make it at home and feed your children and family members and enjoy the taste of moong dal kachori.


Ingredients :

  • 200 grams all purpose flour / maida
  • ½ bowl moong dal
  • 2 teaspoons curd
  • 1 teaspoon cumin seeds
  • ½ teaspoon chopped coriander
  • 2 tablespoons gram flour
  • 2 teaspoon mango powder
  • ½ teaspoon Kashmiri red chili powder
  • ½ teaspoon turmeric powder
  • 2 tsp fennel seeds
  • 4 tablespoons oil
  • Salt


Moong Dal Kachori Recipe

  1. Put moong dal / Green gram in water and keep it for 2 hours.
  2. Firstly mix all purpose flour /maida, salt as per taste, 4 teaspoons oil and 2 teaspoons curd in a bowl and mix. 
  3. After that, add water to the dough and take it after dough, keep the dough for 20 minutes.
  4. After 2 hours of moong dal / Green gram is complete, put it in the mixer and grind it a little. 
  5. After that put the utensil on the gas and add 2 teaspoons of oil. 
  6. When the oil is hot, add cumin, coriander, and gram flour and fry it for 2 minutes. 
  7. After that mix 1½  teaspoon salt, Kashmiri red chili powder, turmeric powder, and mango powder and after mixing, add moong dal / Green gram and fennel and fry the moong. 
  8. After frying, turn off the gas and keep the moong dal / Green gram  to cool down.
  9. On completion of 20 minutes of flour, dough it little again and make balls (ladoos). After that roll out the ladoos slightly. 
  10. Then add moong dal / Green gram to it and make ladoos again and take a little bit from the rolling pin. 
  11. Similarly, put moong dal / Green gram in all the laddus and roll it out with a rolling pin.
  12. Put the vessel on the gas and pour oil. 
  13. When the oil is hot, fry the kachoris.  
  14. Turn off the gas on frying and take out the kachoris. 


Other recipes for you

I hope you like my other dish recipes like Potato Pakoda, Puran Poli, Frankie Roll, Soybean Kebabs, Medu Wada and Halwa Puri. Apart from this, you can see my other types of recipes as well,


मूग डाळ कचोरी 


मूग डाळ कचोरी किंवा मूंग दाल कचोडी ही उत्तर भारताची प्रसिद्ध आणि अप्रतिम डिश आहे. येथे आम्ही तुम्हाला मूंग दाल कचोरी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप हिंदी, मराठी, इंग्रजी मध्ये सांगत आहोत.

चांगली चवदार स्नॅक डिश.  राजस्थान मधे हि सरावात जास्त पसंत केली जाते.  वयस्कर माणसे तसेच मुले दोघांनाही ती  आवडते. जेव्हा घरी अतिथी असतील तेव्हा देखील ही  सर्व्ह केली  जाऊ शकते. ती बनविणे सोपे आहे. आम्ही ही  डिश घरी देखील बनवू शकतो.

मूंग डाळ कचौडी किंवा मुंग डाळ / मूंग दाल कचोरी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप  हिंदी, मराठी, इंग्रजी मध्ये चे अनुकरण करून घरी बनवा  आणि आपल्या मुलांना आणि कुटुंबातील सदस्यांना खायला द्या आणि मूग डाळ कचोरीच्या स्वादाचा आनंद घ्या.


मूग डाळ कचोरी साहित्य:

  • 200 ग्रॅम मैदा
  • ½ वाटी मूग डाळ
  • 2 चमचे दही
  • १ चमचा जिरे
  • ½   चमचे चिरलेली कोथिंबीर
  • २ चमचे हरभरा पीठ
  • 2 चमचे आंबा पावडर
  • ½  चमचे काश्मिरी लाल तिखट
  • ½  चमचे हळद
  • २ चमचे बडीशेप
  • 4 चमचे तेल
  • मीठ


मूग डाळ कचोरी रेसिपी

  1. मूग डाळ पाण्यात घालून २ तास ठेवा.
  2. सर्वप्रथम मैदा, चवीनुसार मीठ,4 चमचे तेल आणि २ चमचे दही एका भांड्यात मिक्स करा. 
  3. यानंतर, पाणी टाकून पीठ मळून घ्या, पीठ 20 मिनिटे ठेवा.
  4. मूग डाळ चे २ तास  संपल्यानंतर मिक्सरमध्ये घाला आणि थोडीशी पीसून घ्या. 
  5. त्यानंतर गॅसवर भांडी ठेवा आणि त्यात 2 चमचे तेल टाका . 
  6. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे, कोथिंबीर आणि हरभरा पीठ / बेसन घालून २ मिनिटे तळून /भाजुन  घ्या. 
  7. त्यानंतर 1½ चमचा मीठ, काश्मिरी लाल तिखट, हळद, आणि आंबा पूड मिसळा आणि मग मूग डाळ व एका  बडीशेप घाला आणि मूग तळून/ भाजुन  घ्या. 
  8. तळल्यानंतर गॅस बंद करा आणि मूग थंड होण्यास ठेवा.
  9. पिठाची २० मिनिटे  पूर्ण झाल्यावर पुन्हा त्यात थोडेसे पीठ घाला आणि गोळे (लाडू) बनवा. 
  10. यानंतर लाडूला थोडेसे बाहेर काढा. नंतर त्यात मूग घाला आणि पुन्हा लाडू बनवा आणि  लाटण्याने लाटून घ्या. 
  11. त्याचप्रमाणे सर्व लाडूमध्ये मूग घाला आणि लाटण्याने लाटून घ्या.
  12. गॅस वर भांडे ठेवा आणि तेल घाला. 
  13. तेल गरम झाल्यावर कचोरीला तळून घ्या आणि तळून झाल्यावर गॅस बंद करून कचोरी बाहेर काढा.


आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी

यासारख्या माझ्या स्नॅक्स डिश रेसिपीज जसे पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा आणि हलवा पूरी रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,


2 Comments

Unknown said…
Very good receipe
Unknown said…
Very good receipe
Previous Post Next Post