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                                             Recipe in Hindi and English

                        motichoor ladoo


आज हम मोतीचूर लाडू रेसिपी के बारेमे जानेंगे। स्वाद में मीठे यह लाडू आपने भी खाए होंगे. अक्सर मिठाइयों की दुकानों में यह रहते है.

लोग इसे उत्तर भारत की डिश या रेसिपी कहते है लेकिन हम जानते है के अब यह पूर्ण भारत में बनाया जाता है और आनंद लेकर खाया जाता है.

त्योहआरोपर यह बड़ी मात्रा में बनाए जाते है और एक दूसरे को खीलाया जाता है और पैक करके तोहफे के तौरपर दिए भी जाते है. इन लाडू ओंको दही में डुबोकर या डालकर भी खाते है.

इन के बनाने में थोड़ा वक्त लगता है लेकिन हम चाहे तो इन्हे अपने घरपर भी आसानीसे बना सकते है.आप हमारी इस मोतीचूर लाडू रेसिपी  का अनुसरण कर के मोतीचूर लड्डू बनाइए और सह परिवार इस के स्वाद का आनंद लीजिए.


आवश्यक सामग्री

  • 1 कटोरी बेसन
  • 1 चम्मच दूध
  • 1 कटोरी शक्कर
  • इलायची
  • केवड़ा वाटर 
  • जाफरान
  • ऑरेंज कलर
  • तेल


मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि

  1. सबसे पहले एक कटोरी में बेसन उसमें दूध, ऑरेंज कलर और पानी डाल कर अच्छे से मिक्स कर के पेस्ट बना ले. 
  2. पेस्ट को पतला करने के लिए पानी का उपयोग ज्यादा करें.
  3. बर्तन को गैस पर रखकर तेल डाल ले.  
  4. तेल गर्म होने पर बेसन के पेस्ट को छोटी छेद वाली छन्नी से गैस पर रखे बर्तन में डाल ले. 
  5. ध्यान रहे कि  बेसन के पेस्ट को छोटे-छोटे बूंद में ही डालें.  
  6. उसके बाद बेसन के बूंद को फ्राई कर ले.  
  7. फ्राई होने पर बुंदिया को बर्तन से निकाल ले और ठंडा होने के लिए रख दें.
  8. बर्तन को गैस पर रखकर शक्कर और आधा कप पानी डाल ले.  
  9. उसके बाद जाफरान, इलायची और केवड़ा वाटर  डालकर थोड़ा गर्म कर ले. 
  10. उसके बाद  फ्राई किए हुए बुंदिया को डालकर 1 मिनट पकाले.  
  11. 1 मिनट पूरे होने पर बर्तन से निकाल ले और ठंडा होने के लिए रख दें.
  12. ठंडा होने पर बुंदिया के लड्डू बना ले. 
  13. सारे लड्डू तैयार होने पर लड्डू के ऊपर बदाम के छोटे टुकड़े लगा ले. 


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Motichoor Ke Laddu 

Motichoor Ladoo recipe is very famous and it does not need an introduction. We all know Motichoor Ladoo and have also enjoyed his taste. These pearls of sweet taste are liked by everyone.

Although it is a dish of North India, but now it is made and eaten all over India. It is made in large quantities on Diwali and festivals like this. Some people also eat it by putting it in curd.

It takes some time to make them but we can also make them at home. Follow this Motichoor Ladoo recipe and make Motichoor Laddus and enjoy the taste of it.



Ingredients :

  • 1 bowl gram flour
  • 1 teaspoon milk
  • 1 bowl sugar
  • Cardamom
  • Kevda water
  • Zaffran
  • Orange color
  • oil


Motichoor Ke Laddu Recipe

  1. First of all, mix gram flour, orange color and water in a bowl and mix it well to make a paste. 
  2. Use more water to dilute the paste.
  3. Put the vessel on the gas and pour oil. 
  4. When the oil is hot, put gram flour paste in a vessel kept on the gas with a small hole sieve. 
  5. Keep in mind that the paste of gram flour is put in a small drop. 
  6. After that fry the gram flour drop. 
  7. After frying takes out the bundi from the pot and keeps it to cool.
  8. Put the vessel on the gas and add sugar and half a cup of water. 
  9. After that add Jaffran, Cardamom and Kevda water and heat it slightly. 
  10. After that add the fried bunda and cook for 1 minute. 
  11. Once completed, take it out of the pot and keep it to cool down.
  12. When cooled, make Bundi ladoos. 
  13. When all the laddus are ready, put small pieces of almond over the ladoos.


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