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Recipe in Hindi and English
Kachche kele ki sabji

कच्चे केले की सब्जी दक्षिण भारत की बहुत ही टेस्टी डिश है. यह बहुत ही पोष्टिक होती है. इसे दक्षिण भारत में रोटी के साथ नहीं बल्कि चावल के साथ खाने का चलन है.  इसे हम घरपर आसानी से बना सकते है. तो चलिए आज हम कच्चे केले की सब्जी बनाते है.



आवश्यक सामग्री : 

  • 500 ग्राम कच्चे केले
  • 1 चम्मच बेसन
  • 1/2 चम्मच  जीरा
  • 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
  • 1/2 चम्मच  हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • नमक
  • तेल 



कच्चे केले की सब्जी बनाने की विधि 

  1. बर्तन को गैस पर रखकर 3 चम्मच तेल डाल ले. तेल गर्म होने पर गैस को धीमी आंच पर कर ले और जीरा डालकर थोड़ा पका लें. उसके बाद कटा हुआ कच्चा केले के टुकड़े डालकर मीडियम आंच पर 2 मिनट पकाले.  2 मिनट होने पर हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, आमचूर पाउडर,स्वाद अनुसार नमक और बेसन डालकर अच्छे से मिक्स  कर ले.
  2. मिक्स होने पर गैस को धीमी आंच पर रखकर 2 मिनट पकाले. 2 मिनट बाद ढक्कन हटाकर कच्चे केले को हिला ले.  फिर 2 मिनट ढक्कन रखकर पकाले. 2 मिनट पूरे होने पर ढक्कन हटाकर कच्चे केले के टुकड़े को चेक कर ले.अगर कच्चे केले के टुकड़े पक गए हो तो 2 मिनट और पकाले पक जाने पर गैस बंद कर ले. 



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Kacche kele ki sabzi


Raw Banana Vegetable 

Raw Banana Vegetable is a very tasty dish of South India. It is very nutritious. There is a trend in South India to eat it not with roti but with rice. We can make it easily at home. So let us make raw banana vegetables today.


Ingredients :

  • 500 grams of raw banana
  • 1 teaspoon gram flour
  • 1/2 teaspoon cumin seeds
  • 1/2 teaspoon mango powder
  • 1/2 teaspoon turmeric powder
  • 1/2 teaspoon Kashmiri red chili powder
  • 1/2 teaspoon cumin powder
  • Salt
  • oil


Raw banana vegetable Recipe

  1. Put the pot on the gas and add 3 tablespoons of oil. When the oil is hot, reduce the gas to low flame and add cumin seeds and cook a little. After that add chopped raw banana pieces and cook for 2 minutes on medium flame. After 2 minutes, add turmeric powder, Kashmiri red chili powder, cumin powder, mango powder, salt, and gram flour according to taste and mix it well.
  2. After mixing, keep the gas on low flame and cook for 2 minutes. After 2 minutes remove the lid and shake the raw banana. Then cook the lid for 2 minutes. After completion of 2 minutes, remove the lid and check the raw banana pieces. If the raw banana pieces are cooked, turn off the gas after 2 minutes and the ripe bananas are cooked



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