Recipe in Hindi and English 
Brussels sprouts recipe

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी में इस्तेमाल होनेवाला ब्रुसेल्स स्प्राउट्स गोभी वर्गीय परिवार का पौदा है. ब्रसेल्स शहर जो बेल्जियम देश की राजधानी है उस के नाम पर इसका नाम पड़ा है. हिमाचल और अन्य पर्वतीय क्षेत्र में भारत में इस की खेती की जाती है.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स में विटामिन की प्रयाप्त मात्रा में होती है. कैल्सियम, विटामिन-A  आयरन और कार्बोहाइड्रेट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इस क अलावा इस में अन्य खनिज भी भरपूर मात्रा में पाए जाते है. अच्छी तरह पके हुए ब्रुसेल्स स्प्राउट्स अच्चोंको बचपन में लगी हुई अंदरूनी चोटों को तेज़ी से रिकवर करता है.

इसे सही तरीकेसे पकाया जाए तो यह खाने में स्वादिष्ट होते है. अंदर से मीठा तो बाहर से कुछ चटपटा इस तरह का स्वाद होता है. इस का बनाना आसान है. इस रेसिपी का अनुकरण कर के आप आसानीसे इसे घरपर बना सकते है. तो चलिए आज हम ब्रुसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी सीखते है.


आवश्यक सामग्री :

  • 250 ग्राम  ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
  • 1 चम्मच   अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच  जीरा
  • 1/4 चम्मच  हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच  जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच  लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच तेल
  • 1/2  चम्मच   धनिया पाउडर
  • 2  चम्मच  पीसी हुई मूंग 
  • नमक, धनिया पत्ता  


ब्रुसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी

  1. सबसे पहले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को चार हिस्सों में काट लें.
  2. बर्तन को गैस पर रखकर 1 चम्मच तेल डालन लें.  
  3. तेल गर्म हो जाने पर जीरा और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन होने तक भून लें.  
  4. उसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर ले.
  5. मिक्स हो जाने पर Brussels sprouts डालकर मिक्स कर ले.  
  6. उसके बाद स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर ले.   
  7. मिक्स   हो जाने पर पीसी हुई मूंग डालकर मिक्स कर लें और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को धीमी आंच पर 7 से 8 मिनट पका लें.
  8. 7 में 8 मिनट बाद धनिया पत्ता  डालकर मिक्स कर लें और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को प्लेट में  सर्व कर ले.


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इस प्रकार आज हमने ब्रुसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी सिख ली है और वह भी हमारी अपनी हिंदी भाषा में.



Brussels Sprouts 


Brussels sprouts

Brussels sprouts used in Brussels sprouts recipe is a family of cabbage class. Brussels sprouts are named after the city of Brussels, which is the capital of Belgium. It is cultivated in India in Himachal and other hilly regions.

Brussels sprouts contain adequate amounts of vitamins. Calcium, vitamin-A iron, and carbohydrates are found in plenty. Apart from this, other minerals are also found in plenty in this. Well-cooked Brussels sprouts rapidly recover internal injuries incurred in childhood.

It is delicious to eat when cooked properly. It tastes like this sweet inside and some spicy from outside. This is easy to make. By following this recipe, you can easily make it at home. So let's learn Brussels Sprouts recipe today.


Ingredients :

  • 250 g Brussels Sprouts
  • 1 teaspoon ginger garlic paste
  • 1 teaspoon cumin seeds
  • 1/4 teaspoon turmeric powder
  • 1/2 teaspoon cumin powder
  • 1 teaspoon red chili powder
  • 1 teaspoon oil
  • 1/2 teaspoon coriander powder
  • 2 teaspoons ground moong
  • Salt, coriander leaves


Brussels Sprouts Recipe

  1. First, cut the Brussels sprouts into four.
  2. Put 1 spoon of oil in the vessel and put it on the gas. 
  3. After the oil is hot, add cumin and ginger garlic paste and fry till it becomes golden. 
  4. After that add turmeric powder, red chili powder, coriander powder, and cumin powder and mix it well. 
  5. Once mixed, add Brussels sprouts and mix. 
  6. After that add salt as per taste and mix it. 
  7. Once mixed, add the powdered moong and mix and cook Brussels sprouts on low heat for 7 to 8 minutes.
  8. After 7 to 8 minutes, add coriander leaves and mix and serve Brussels sprouts on a plate.



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Thus today we have learned Brussels sprouts recipe.

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