Header ad

Recipe in Hindi, Marathi and English
Chicken Pulao Recipe

चिकन पुलाव रेसिपी भारत की मशुर रेसिपी मेसे एक है. इस रेसिपी में आप को चिकन पुलाव  बनाने का तरीका और इस के बारे मे अधिक जानकारी दी जाएगी.

मूलतः यह हैदराबादी रेसिपी है. इसका स्वाद बहुत ही अनोखा होता है. इसे छोटे बच्चे और बड़े लोग सभी खाना पसंद करते है. वैसे तो नॉन वेजीटेरियन मीट लवर्स पुलाव खाना पसंद करते है. लेकिन चिकन पसंद करनेवालों की फेवरेट डिशों मेंसे एक चिकन पुलाव होती है.

पार्टियों की जान कहलानेवाली यह डिश का बनाना आसान होता है. इसे हम बहुत ही आसानीसे अपने घरपर भी बना सकते है. इस के बानाना में लगनेवाला सामान आसानीसे उपलब्ध होता है. चिकन पुलाव  को हम वीक एंड्स पर, छोटी पार्टियों में, इसी तरह त्यौहार के मौके पर बना सकते है.

आप के घर कोई मेहमान आ रहे हो तो उन्हें भी आप बनाकर खिला सकते है. सलाद या रायता बनाकर आप अपने मेहमानों को इसे परोसेंगे तो आप के महमान आप की मेहमान नवाजी और आप की इस की रेसिपी की प्रशंसा किते बिना नहीं रहेंगे. तो चलिए आज हम चिकन पुलाव रेसिपी सीखते है.

आवश्यक सामग्री :

  • 600 ग्राम चिकन
  • 500 ग्राम बासमती चावल
  • 100 ग्राम  दही
  • 2  कांदा (चॉप्ड)
  • 1  टमाटर (चॉप्ड)
  • 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1  चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1  चम्मच धनिया पाउडर
  • 1  चम्मच जीरा पाउडर
  • 1  चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1  चम्मच कसूरी मेथी
  • 3  हरी मिर्च
  • 3  तेजपत्ता
  • 7-8  काली मिर्च
  • 2  इंच दालचीनी
  • 3  लौंग
  • 2  इलायची
  • धनिया पत्ता, नमक, तेल

चिकन पुलाव बनाने की विधि

  1. सबसे पहले मिक्सर में हरी मिर्च ,अदरक लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ता और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.
  2. चावल को धोकर 50 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
  3. बर्तन गैस पर रखकर एक कप तेल डाल ले.  
  4. तेल गर्म हो जाने पर चॉप्ड किया हुआ कांदा डाल दे. कांदे को  गोल्डन होने तक भून ले. 
  5. गोल्डन हो जाने पर गरम मसाला  (तेजपत्ता, इलायची ,काली मिर्च ,लौंग, दालचीनी ) डालकर  10 सेकंड तक पका लें. 
  6. उसके बाद मिक्सर में पिसा हुआ हरी मिर्च ,अदरक लहसुन, और धनिया का पेस्ट डालकर थोड़ा भून ले.  
  7. भून कर हो जाने पर टमाटर और चिकन डालकर थोड़ा  पकाले. 
  8. उसके बाद धनिया पाउडर , लाल मिर्च पाउडर ,जीरा पाउडर ,गरम मसाला और नमक डालकर  मिक्स करके 5 से 7 मिनट मीडियम आंच पर पका ले.
  9.  5 मिनट बाद दही और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिक्स करके  50 percent गोश्त पकाले.  
  10. पक जाने पर चावल, 4 कप पानी और नमक डालकर तेज गैस पर उबाल आने दें.
  11. उबाल आने पर गैस को मीडियम आंच  पर रख कर 5 मिनट पकाले.  
  12. 5 मिनट बाद चावल को हिला कर 15 मिनट धीमी आंच पर पका लें.  
  13. पक जाने पर गैस बंद कर ले. 

हमारे द्वारा सुझाई गई रेसिपीज


आशा है कि आपको मेरी अन्य मछली पकवान और अन्य व्यंजनों जैसे फिश फ्राईचिकन कटलेटएग करीचिकन अंगारामटन करी और  चिकन सीख कबाब पसंद होंगे। इसके अलावा, आप मेरे अन्य प्रकार के व्यंजनों को भी देख सकते हैं,

इस प्रकार आज हमने चिकन पुलाव रेसिपी सिख ली है और वह भी हमारी अपनी हिंदी भाषा में.


Chicken Pulao

Chicken Pulao banane ka tarika

Chicken Pulao Recipe is one of India's famous Recipes. In this recipe, you will be given information about how to make chicken pulao and more about it.  

Basically, this is a Hyderabad recipe. It tastes very unique. It is liked by young children and older people. By the way, nonvegetarian meat lovers like to eat pulao. But one of the favorite dishes of chicken lovers is Chicken Pulao.

This dish, which is called the life of parties, is easy to make. We can make it very easily at our home too. The material used in the making of this is easily available. We can make Chicken Pulao on weekends, in small parties, likewise on the occasion of the festival.

If guests are coming to your house, then you can make this Chicken Pulao and feed them. If you serve it to your guests by making salad or raita, then your guest will not remain without praising your recipe. So let's learn the Chicken Pulao Recipe today.


Ingredients :


  • 600 grams of chicken
  • 500 grams of basmati rice
  • 100 grams curd
  • 2 Onion (chopped)
  • 1 Tomato (Chopped)
  • 2 tablespoons ginger garlic paste
  • 1 teaspoon red chili powder
  • 1 teaspoon Coriander Powder
  • 1 teaspoon cumin powder
  • 1 teaspoon garam masala powder
  • 1 teaspoon Kasuri Methi
  • 3 green chilies
  • 3 bay leaves
  • 7-8 black pepper
  • 2-inch cinnamon
  • 3 cloves
  • 2 cardamom
  • Coriander leaves, salt, oil

Chicken Pulao Recipe

  1. Firstly grind green chili, ginger garlic paste, coriander leaves and a little water in the mixer.
  2. Wash rice and soak it in water for 50 minutes.
  3. Put a cup of oil and put utensils on gas. 
  4. Once the oil is hot, add the chopped onion and fry it till it becomes golden. 
  5. Once it becomes golden, add garam masala (bay leaves, cardamom, black pepper, cloves, cinnamon) and cook for 10 seconds.
  6. After that add the ground green chili, ginger garlic, and coriander paste in the mixer and fry it a little. 
  7. After frying, add tomatoes and chicken and cook a little.  
  8. Then add coriander powder, red chili powder, cumin powder, garam masala, and salt and mix it and cook on a medium flame for 5 to 7 minutes.
  9.  After 5 minutes, add curd and Kasuri methi and mix well and cook 50 percent meat. 
  10. When cooked, add rice, 4 cups of water and salt and let it boil on high flame.
  11. After boiling, keep the gas on medium flame and cook for 5 minutes.  
  12. After 5 minutes, shake the rice and cook it on low flame for 15 minutes.  
  13. After cooking, turn off the gas.

Other recipes for you

I hope you like my other fish dish and other recipes like Fish FryChicken CutletEgg CurryChicken AngaraMutton Curry and Chicken Seekh Kebab. Apart from this, you can see my other types of recipes as well,



Thus today we have learned Chicken Pulao Recipe



चिकन पुलाव                     ( Marathi)


चिकन पुलाव

चिकन पुलाव रेसिपी ही भारताची एक प्रसिद्ध रेसिपी आहे. या रेसिपीमध्ये आपल्याला चिकन पुलाव कसा तयार करायचा आणि त्याबद्दल अधिक माहिती दिली जाईल.

मुळात ही हैदराबादी रेसिपी आहे. तिची चव खूप अनोखी आहे. लहान मुले आणि मोठ्या लोकांनाही आवडते. मांसाहारी मांस प्रेमींना पुलाव खायला आवडते. पण चिकन प्रेमींच्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक म्हणजे चिकन पुलाव आहे.

पार्ट्यांचा जीव म्हणून ओळखली जाणाररी ही डिश बनविणे सोपे आहे. आपण आपल्या घरी देखील ही सहजपणे बनवू शकतो. तयार करण्यात वापरलेली सामग्री सहज उपलब्ध असते. आपण वीकेंड्स ला तसेच छोट्या पार्ट्यांच्या वेळी किव्वा  सणlच्या दिवशीही चिकन पुलाव बनऊ शकतो.

आपल्या घरी कोणतेही अतिथी येत असतील तर आपण त्यांना बनवून खायला देखील देऊ शकता. जर तुम्ही तुमच्या पाहुण्यांना सलाड किंवा रायता बनवून त्याची सेवा केली तर पाहुणे तुमच्या पाहुणचाराची आणि तुमच्या रेसिपीची प्रशंसा केल्याशिवाय राहणार नाही. चला तर आज आपण चिकन पुलाव रेसिपी शिकूया.

आवश्यक सामग्री:

  • 600 ग्रॅम चिकन
  • 500 ग्रॅम बासमती तांदूळ
  • 100 ग्रॅम दही
  • २ कांदा (चॉप्ड)
  • 1 टोमॅटो (चॉप्ड)
  • 2 चमचे आले लसूण पेस्ट
  • १ चमचा लाल तिखट
  • 1 चमचे धणे पावडर
  • १ चमचा जिरेपूड
  • १ चमचा गरम मसाला पावडर
  • 1 चमचे कसुरी मेथी
  • Green हिरव्या मिरच्या
  • 3 तमालपत्रे
  • 7-8 मिरपूड
  • 2 इंची दालचिनी
  • 3 लवंगा
  • 2 वेलची
  • कोथिंबीर, मीठ, तेल

चिकन पुलाव रेसिपी

  1. प्रथम हिरवी मिरची, आले लसूण पेस्ट, कोथिंबीर आणि मिक्सरमध्ये थोडे पाणी घाला.
  2. तांदूळ धुवा आणि पाण्यात 50 मिनिटे भिजवा.
  3. भांडी गॅसवर ठेवा आणि एक कप तेल टाका. 
  4. तेल गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा घालून गोल्डन होईपर्यंत तळा. 
  5. गोल्डन झiल्यावर गरम मसाला (तेजपत्ता, वेलची, मिरपूड, लवंगा, दालचिनी) घाला आणि 10 सेकंद शिजवा.
  6. नंतर त्यात हिरवी मिरची, आले लसूण आणि कोथिंबीरची पेस्ट मिक्सरमध्ये घालून थोडे तळून घ्या. 
  7. तळल्यावर टोमॅटो आणि चिकन घाला आणि थोडा शिजवा.  
  8. नंतर धणे पूड, लाल तिखट, जिरेपूड, गरम मसाला आणि मीठ घालून मिक्स करा आणि मध्यम आचेवर 5 ते 7  मिनिटे शिजू द्या.
  9.  5 मिनिटानंतर दही आणि कसुरी मेथी घाला आणि चांगले मिसळा आणि 50 टक्के मांस शिजवा. 
  10. शिजल्यावर तांदूळ, 4 कप पाणी आणि मीठ घाला आणि  त्याला  high flam  वर बॉईल होऊ द्या.
  11. उकळल्यानंतर गॅस मध्यम आचेवर ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजवा.  
  12. 5 मिनिटानंतर, तांदूळ हलवा आणि 15 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. 
  13. शिजल्यानंतर गॅस बंद करा.

आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी


फिश फ्राईचिकन कटलेटएग करीचिकन अंगारामटन करी आणि चिकन सीख कबाब यासारख्या माझ्या  रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,


अशा प्रकारे आपण आज चिकन पुलाव रेसिपी शिकलो आहोत आणि तीही आपल्या मराठी भाषेत.

Post a Comment

Please do not enter any spam link in the comment box.

Previous Post Next Post