Header ad

Recipe in Hindi, English and Marathi
Dal Makhani recipe

दाल मखनी रेसिपी पंजाब की फेमस डिश है. आज हम हिंदी, अंग्रेजी और  मराठी भाषा में  पंजाबी ढाबा शैली की दाल मखनी बनाने की रेसिपी सीखेंगे। दाल मखानी उत्तर भारत के सभी हरम बनाई जाती है.  

खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. उस इलाके में लोग इसे बहुत पसंद करते है. इसका स्वाद ऐसा होता है के इसको बार बार खाने का मन करता हैदाल मखनी में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है.

भारत के साथ साथ साथ अब इसे विदेशो में भी बहुत पसंद किया जाता है

छोटी पार्टिया हो या शादी हो ऐसे मौको पर दाल मकहानी बनाकर खिलाई जाती है. इसे नान, जीरा राइस और मिस्सी रोटी के साथ सर्व किया जाता है

घरपर इसका बनाना मुश् कील है समझ कर लो इसे खाने होटलमे जाते है. लेकिन इसको घरपर बनाया जा सकता हैलेकिन हकीकत में ऐसा नहीं है. इसे हम घरपर बना सकते है. इस का बनाना आसान है. हमारी इस दाल मखनी रेसिपी को फॉलो करके आसानीसे दाल मखनी अपने घरपर बना सकते है.



आवश्यक सामग्री :

  • 1 कप काली उड़द दाल
  • ½ कप चने की दाल
  • 4 टमाटर प्यूरी
  • 2 चम्मच घी
  • 2 कांदा  (चॉप्ड)
  • 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच सूखा धनिया पाउडर 
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • धनिया
  • नमक 
  • बटर


दाल मखनी रेसिपी

  1. प्रथम  कुकर गैस पर रखकर काली दाल ,चने की दाल ,पानी और नमक डालकर 3 सीटी आने तक पका लें. जब 3 सीटी आ जाए तो उस के बाद गैस बंद कर ले. उस के बाद बर्तन गैस पर रख कर 2 चम्मच घी डाल दे.
  2. घी पिघल जाने पर कांदा डालकर भून ले. 
  3. जब प्याज़ / कांदा  लाल हो जाए तो अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर लो.  
  4. उसके बाद टमाटर प्यूरी डालकर मिक्स कर ले. 
  5. टमाटर पूरी अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से हिला लें. 
  6. फिर धनिया पाउडर  दालकर मिक्स कर ले. 
  7. उसके बाद गरम मसाला पाउडर और जीरा पाउडर  डाल कर मिक्स करले. 
  8. अच्छे से मिक्स हो जाने पर डाल दालकर उसे भी अच्छे से मिक्स करके थोड़ा पानी डाल कर उबाल आने दें. 
  9. जब उबाल आजाए उस  के बाद 5 से 6 मिनट धीमी आंच पर पकाले. 
  10. उस के बाद अब दूसरे गैस पर बर्तन रखकर बटर दाल दे. 
  11. जब बटर पिघल जाए तो  1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर थोड़ा गर्म कर लें. 
  12. जब गर्म हो जाए  तो  बटर को डाल में दाल कर अच्छी तरह से मिक्स करके गैस बंद कर ले.



हमारे द्वारा सुझाई गई रेसिपीज 


आप हमारे इन व्यंजनों को भी जरूर देखें कढाई पनीरटमाटर पनीरमिर्च पनीरमटर पनीर और पनीर का पराठा रेसिपी.  कुछ और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं,



इस प्रकार आज हमने दाल मखनी रेसिपी  सिख ली है और वह भी हमारी अपनी हिंदी भाषा में.



Dal Makhani

Dal makhani recipe


Dal Makhani recipe is a famous dish of Punjab. We will learn how to make perfect Dhaba style Punjabi dal makhani recipe in Hindi, Marathi, and  English. This Dal Makhani is very much liked in North India. It is cooked in almost every house in North India. It is very tasty to eat. Once you taste it, you feel like eating it again and again.

Plenty of protein and fiber are found in Dal Makhani. This popular dish of Panjab is now liked and famous in all over India as well as abroad. It is also made and served at weddings and parties. We can serve it with Missi roti, naan, and zira rice.

People often go to hotels to eat. It is understood that it can not be made at home. But in reality, this is not so. We can make it at home. This is easy to make. You can easily make dal makhani at your home by following this Dal makhani recipe.



Ingredients :

  • 1 cup black lentils
  • ½ cup gram lentils
  • 4 tomato puree
  • 2 tablespoons Ghee
  • 2 Onion (chopped)
  • 2 tablespoons ginger garlic paste
  • 1 teaspoon garam masala powder
  • 1/2 teaspoon red chili powder
  • 2 tablespoons dry coriander powder
  • 1 teaspoon cumin powder
  • coriander
  • Salt
  • Butter


Dal makhani recipe

  1. First, put the cooker on gas, add black lentils, gram lentils, water, and salt and cook till 3 whistles come. 
  2. Turn off the gas after 3 whistles.
  3. Put the pot on the gas and add 2 teaspoons of ghee. 
  4. When the ghee melts, add the onion and fry it. 
  5. Add ginger garlic paste and mix it well when the onion becomes red.
  6. Add tomato puree and mix. 
  7. Once mixed, add salt and red chili powder and stir well. 
  8. Then mix coriander powder and pulses. 
  9. Add garam masala powder and cumin powder and mix. 
  10. Once mixed, add lentils and mix well and add some water and let it boil. 
  11. After boiling, cook for 5 to 6 minutes on low heat.
  12. Now put the utensil on another gas and add butter. 
  13. Once the butter melts, add 1/4 teaspoon red chili powder and heat it slightly. 
  14. When it becomes hot, add the butter to the pulses and mix it well and turn off the gas.



Suggested recipes from us

You must also see these recipes of ours. Kadai PaneerTomato PaneerChili PaneerMutter paneer and Paneer ka paratha recipes. Some more recipes you may like, 




Thus today we have learned Dal makhani recipe.




डाळ मखनी              (Marathi)

डाळ मखनी

डाळ मखनी रेसिपी ही पंजाबची एक प्रसिद्ध डिश आहे. हिंदी, मराठी आणि इंग्रजी भाषेत परिपूर्ण ढाबा स्टाईल पंजाबी डाळ मखनी कशी बनवायची ते आपण शिकू.  डाळ मखनी उत्तर भारतात खूप पसंत केली जाते. उत्तर भारतातील दाल माखनी जवळजवळ प्रत्येक घरात शिजवली जाते. ही खायला खूप चवदार असते. जर तुम्ही ती एकदा खाली तर पुन्हा पुन्हा खायची इच्छा होईल.

दाल माखनीमध्ये भरपूर प्रोटीन आणि फायबर आढळतात. पंजाबची ही लोकप्रिय डिश आता भारतात तसेच परदेशातही पसंत केली जाते. ही विवाहसोहळा आणि पार्ट्यांमध्ये देखील बनऊन सर्व केली जाते.  डाळ मखनि आपण रोटी, नान आणि जिरा राईस सह सर्व करू शकतो.

लोक बर्याचदा ही खाण्यासाठी हॉटेल्समध्ये जातात. घरी बनवता येत नाही असे समजतात. पण प्रत्यक्षात तसे नाही. आपण ती आपण घरी बनवू शकतो. ही बनविणे सोपे आहे. आपण या डाळ मखनी रेसिपी चे अनुकरण करून आपल्या घरी डाळ मखनी सहज बनवू शकता.


आवश्यक सामग्री:

  • 1 कप काळी उड़द डाळ
  • ½ वाटी चणा डाळ
  • 4 टोमॅटो पुरी
  • २ चमचे तूप
  • २ कांदा (चिरलेला)
  • 2 चमचे आले लसूण पेस्ट
  • १ चमचा गरम मसाला पावडर
  • १/२ चमचा लाल तिखट
  • २ चमचे कोरडे धणे पूड
  • १ चमचा जिरेपूड
  • धणे
  • मीठ
  • लोणी


दाल माखनी रेसिपी

  1. प्रथम कुकरला गॅसवर ठेवा, त्यात काळी डाळ, चणा डाळ, पाणी आणि मीठ घालून 3 शिटी येईपर्यंत शिजवा. 
  2. 3 शिट्ट्या नंतर गॅस बंद करा.
  3. गॅसवर भांडे घाला आणि तूप 2 चमचे टाका. 
  4. तूप वितळले की कांदा टाका आणि तळा. 
  5. कांदा लाल झाल्यावर आले लसूण पेस्ट घालून मिक्स करा. 
  6. त्यानंतर टोमॅटो प्युरी टाकून मिक्स करा. 
  7. मिक्स झाल्यावर मीठ आणि लाल तिखट टाकून ढवळा. 
  8. नंतर धणे पूड आणि डाळी मिक्स करा. 
  9. नंतर गरम मसाला पावडर आणि जिरे पूड टाका आणि मिक्स करा. 
  10. मिक्स झाले कि डाळ टाका आणि चांगले मिक्स करा आणि थोडेसे पाणी टाका आणि उकळी येऊ द्या. 
  11. उकळल्यानंतर, कमी गॅसवर 5 ते 6 मिनिटे शिजवा.
  12. आता भांडी दुसर्या गॅसवर ठेवा आणि त्यात बटर टाका. 
  13. बटर वितळल्यावर त्यात १/4 चमचे लाल तिखट घाला आणि थोडे गरम करा. 
  14. गरम झाल्यावर डाळीमध्ये बटर घालून चांगले मिक्स करा आणि गॅस बंद करा.



आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी


 कढाई पनीरटमाटर पनीरमिर्च पनीरमटर पनीर और पनीर का पराठा रेसिपी.  कुछ और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं,


अशा प्रकारे आपण आज  डाळ मखनी रेसिपी  शिकलो आहोत आणि तीही आपल्या मराठी भाषेत.




Post a Comment

Please do not enter any spam link in the comment box.

Previous Post Next Post