Header ad

Recipe in Hindi, English and Marathi
Medu vada recipe

मेदु वडा रेसिपी एक फेमस साउथ इंडियन डिश है. खानेमे कुरकुरा रहता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है. यह उड़द के दाल से बनी हुई स्नैक्स डिश है. साउथ इंडियन खाने पसंद करने वाले लोग इसे स्नैक्स के तौरपर खाना बहुत पसंद करते है.

सांभर, लाल चटनी और नारियल की चटनी के साथ इसे परोसा जाता है. कुछ लोग इसे टमाटर की चटनी के साथ ही खाना पसंद करते है. इसे बच्चे और बड़े सभी शौक से खाते है. इसे आप सुबह के ब्रेकफास्ट में या शाम के नाश्ते पर अपने बच्चों को या मेहमानों को भी बनाकर खिला सकते है.

इस का बनाना आसान है. इस को बनाने में लगनेवाली सामग्री आसानीसे मिल जाती है. इसे हम घरपर किसी परेशानी के बगैर आसानीसे बना सकते है. तो चलिए आज हम इस मेदु वडा रेसिपी को फॉलो करके टेस्टी और कुरकुरा मेदु वडा बनाते है.


आवश्यक सामग्री :

  • 2  कप उड़द दाल
  • 2  चम्मच राईस फ्लोर ( rice flour) 
  • 3  हरी मिर्च (चॉप्ड)
  • 1  चम्मच अदरक (चॉप्ड)
  • 1  चम्मच जीरा
  • 1  चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1  चम्मच हींग
  • 5 - 6  करी पत्ता
  • तेल, नमक


मेदु वडा रेसिपी

  1. सबसे पहले उड़द दाल को धोकर एक बर्तन में डाल दे.  
  2. उसके बाद दो कप पानी डालकर उड़द दाल को  10 घंटे के लिए भिगोने रख दे.
  3. 10 घंटे बाद urad दाल को मिक्सर में पीसकर पेस्ट तैयार कर ले. 
  4. पेस्ट तैयार हो जाने पर एक बाउल में निकाल ले. 
  5. उसके बाद राईस फ्लोर ( rice flour), अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हींग ,काली मिर्च पाउडर, नमक और करी पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स कर ले. 
  6. मिक्स हो जाने पर 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर ले.  
  7. मिक्स हो जाने पर पेस्ट को हाथ में लेकर मेदु वड़ा के आकार में बना ले.
  8. बर्तन गैस पर रखकर तेल डाल ले. 
  9. तेल गर्म हो जाने पर मेदू वडा डालकर फ्राई  कर ले. 
  10. फ्राई हो जाने पर गैस बंद कर ले. 


आपके लिए अन्य रेसिपी

आशा है आप मेरी अन्य स्नॅक्स डिश की रेसिपीज जैसे पूरन पोलीआलू के पकोड़ेफ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा और हलवा पूरी  को पसंद करेंगे.  इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,


इस प्रकार आज हमने मेदु वडा रेसिपी  सिख ली है और वह भी हमारी अपनी हिंदी भाषा में.



Medu Vada



Medu Vada Recipe


Medu Vada Recipe is a famous South Indian dish. It is crispy and very tasty. It is a snack dish made from urad dal. Commenly those who like to eat South Indian dishes love it as snack dish.

This vada is served with sambar, red chutney and coconut chutney. Some people like to eat it with tomato sauce. Children and elders both like to eat it. You can make and serve your children or guests in the morning breakfast or in the evening breakfast.

This is easy to make. The material required to make this is easily available. We can make it easily without any problem at home. So let us make tasty and crispy Medu Vada by following this Medu Vada recipe today.


Ingredients :

  • 2 cups  black lentil  (urad dal)
  • 2 tablespoons rice flour
  • 3 Green Chilies (Chopped)
  • 1 teaspoon Ginger (Chopped)
  • 1 teaspoon cumin seeds
  • 1 teaspoon pepper powder
  • 1 teaspoon Asafoetida
  • 5-6 curry leaves
  • Oil, salt


Medu Vada Recipe


  1. First, wash the black lentil (urad dal) and put it in a pot. 
  2. After that add two cups of water and keep the black lentil (urad dal) soaked for 10 hours.
  3. After 10 hours grind black lentil (urad dal) in a mixer and prepare the paste. 
  4. When the paste become ready take it out in a bowl.  
  5. After that add rice flour, ginger, green chilies, cumin, asafetida, black pepper powder, salt, and curry leaves and mix well. 
  6. Once mixed, add 2 teaspoons of oil and mix it well. 
  7. Once mixed, take the paste in your hand and make it into the shape of Medu Vada.
  8. Put the pot on the gas and pour oil. 
  9. Once the oil is hot, add Medu vada and fry it. 
  10. Turn off the gas after frying.



Other recipes for you

I hope you like my other dish recipes like Potato Pakoda, Puran PoliFrankie RollSoybean KebabsMedu Wada and Halwa Puri. Apart from this, you can see my other types of recipes as well,


Thus today we have learned Medu Vada Recipe.


 मेदु वडा

Medu vada recipe

मेदु वडा रेसिपी ही दक्षिण भारतीयांची एक प्रसिद्ध डिश आहे. हे खुसखुशीत आणि चवदार असतात. ही उडद डाळ  ची  बनलेली  स्नॅक डिश आहे. ज्या लोकांना दक्षिण भारतीय  डिश खायला आवडते त्यांना त हे मेदु वडे  स्नॅक्स डिश म्हणून खायला आवडतात.

हे वडे सांबर, लाल चटणी आणि नारळ चटणी बरोबर सर्व्ह केले जातात.. काही लोकांना टोमॅटो सॉससह खाणे आवडते. मुले आणि प्रौढ लोक सर्व आवडीने हे खातात  आपण आपल्या मुलांना किंवा अतिथींना सकाळच्या नाश्त्यात किंवा संध्याकाळी न्याहारीमध्ये बनवू आणि खायला देऊ शकता.

हे मेदु वडे बनविणे सोपे आहे. हे बनविण्यासाठी आवश्यक असलेली सामग्री सहज उपलब्ध आहे. सहजपणे बनवू शकतो. तर आज आपण या मेदु वडा रेसिपी चे पालन करून चवदार आणि कुरकुरीत मेडू  वडे बनवूया.


आवश्यक सामग्री:

  • कप उडद डाळ
  • 2 चमचे तांदळाचे पीठ
  • 3 हिरव्या मिरच्या
  • 1 चमचे आले (चिरलेला)
  • चमचा जिरे
  • 1 चमचे मिरपूड पावडर
  • 1 चमचा हिंग
  • 5 – 6 करी पत्ता पाने
  • तेल, मीठ


मेदु वडा रेसिपी

  1. प्रथम उडीद डाळ धुवून एका भांड्यात ठेवा
  2. यानंतर दोन कप पाणी घालून उडीद डाळ 10 तास भिजत ठेवा.
  3. 10 तासानंतर उडीद डाळ मिक्सरमध्ये पीसून पेस्ट तयार करा
  4. पेस्ट तयार झाल्यावर ते एका वाडग्यात घ्या
  5. त्यानंतर तांदळाचे पीठ, आले, हिरवी मिरची, जिरे, हिंग, मिरचीपूड, मीठ आणि कढीपत्ता घाला आणि चांगले मिक्स करा
  6. मिक्स झाल्यावर 2 चमचे तेल घाला आणि चांगले मिसळा
  7. मिसळल्यावर पेस्ट आपल्या हातात घ्या आणि  मेदु वाड्याच्या आकारात बनवा
  8. गॅस वर भांडे ठेवा आणि तेल घाला
  9. तेल गरम झाल्यावर मेडू वडा घालून तळुन घ्या
  10. तळल्यावर गॅस बंद करा.



आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी

यासारख्या माझ्या स्नॅक्स डिश रेसिपीज जसे पूरन पोलीआलू के पकोड़ेफ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा आणि हलवा पूरी रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,


अशा प्रकारे आपण आज  मेदु वडा रेसिपी   शिकलो आहोत आणि तीही आपल्या मराठी भाषेत.



Post a Comment

Please do not enter any spam link in the comment box.

Previous Post Next Post